Vin Saint Chinian Belles Courbes. Jean-Benoît Pelletier, Vigneron http://domainebellescourbes.hautetfort.com/le-domaine/ Thu, 19 Nov 2009 17:30:03 +0100 Hautetfort.com All Rights Reserved http://domainebellescourbes.hautetfort.com/archive/2008/04/27/le-terroir.html http://domainebellescourbes.hautetfort.com/archive/2008/04/27/le-terroir.html noreply@hautetfort.com (Equipe de rédaction) Le domaine Sun, 27 Apr 2008 07:20:00 +0200 <p>Les 10 hectares du vignoble Belles Courbes sont accrochés sur des collines de schistes à 200 mètres d'altitude, au nord de Béziers, à la frontière entre les terroirs Saint Chinian et Faugères. <strong>Sur la bordure méditerranéenne</strong>, le vignoble Saint Chinian occupe les premiers contreforts du Massif Central (les avants monts), au pied de la Montagne Noire.</p> <div style="text-align: center"> <div style="text-align: center"><img src="http://domainebellescourbes.hautetfort.com/media/00/01/1835998076.jpg" alt="bDSC03723b.jpg" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-1117206" /></div> </div> <p>D'un âge moyen de 40 ans, la particularité des vignes du domaine Belles Courbes&nbsp;est d'être <strong>plantées en courbes de niveau au flanc de trois collines</strong>, assurant un moyen naturel de lutte contre l'érosion et permattant un ensoleillement maximum.</p> <p><img src="http://domainebellescourbes.hautetfort.com/media/00/01/1083526704.jpg" alt="bDSC03751.jpg" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-1117197" /></p> <p>Ces coteaux sont dans la zone de climat méditerranéen et font partie d'une zone dite "sub-humide", avec des précipitations d'environ 600 mm par an.</p> <p>Le vent dominant vient de l'ouest, le domaine n'est pas situé dans la zone du Mistral. Les vents du sud (marin) et d'est (grec) sont les principaux vecteurs de pluies.</p> <p><img src="http://domainebellescourbes.hautetfort.com/media/00/01/1789665148.JPG" alt="bDSC03781.JPG" style="float: right; margin: 0.2em 0px 1.4em 0.7em; border-width: 0px" id="media-1117215" />Le climat dominant reste venté, desséchant, les périodes pluvieuses se situent en automne-hiver, avec parfois des orages violents peu profitables pour les réserves du sol et néfastes pour la fragilité de pente.</p> <p>Du fait de l'implantation des vignes en courbes de niveaux au flanc de 3 collines jusqu'au sommet de l'une d'elles, leur exposition s'étale dans toutes les directions avec une majorité sud.</p> <p><img src="http://domainebellescourbes.hautetfort.com/media/00/02/347756559.JPG" alt="bDSC03777.JPG" style="float: left; margin: 0.2em 1.4em 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-1117171" />Les sols de schistes et schistes gréseux sont caillouteux à 70%. Le schiste est une roche qui se délite en lamelles en surface mais qui conserve une structure feuilletée en profondeur,&nbsp;ce qui permet de constituer <strong>une réserve d'humidité</strong> propice durant les périodes sèches.</p> <p>Ces sols caillouteux de&nbsp;couleur brune emmagasinent la chaleur pendant la journée et la restituent la nuit. Cette caractéristique&nbsp;favorise <strong>d'exceptionnelles concentrations d'arômes et de sucre</strong>.</p> http://domainebellescourbes.hautetfort.com/archive/2008/04/27/les-cepages.html http://domainebellescourbes.hautetfort.com/archive/2008/04/27/les-cepages.html noreply@hautetfort.com (Equipe de rédaction) Le domaine Sun, 27 Apr 2008 07:05:00 +0200 <p>Nos vignes sont plantées avec les cépages traditionnels autochtones du Saint Chinian : Carignan, Cinsault, Grenache, Syrah.</p> <p>Ces cépages, les seuls autorisés dans les AOC du Languedoc Roussillon, sont adaptés au climat, au terroir et à ... l'amabilité des vignerons !</p> <div style="text-align: center"><img src="http://domainebellescourbes.hautetfort.com/media/00/01/920697802.jpg" alt="bDSC03783b.jpg" style="margin: 0.7em 0px; border-width: 0px" id="media-1117225" /></div>