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01/06/2010

Harmonie - cuvée 2009

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Appréciation gustative - cuvée 2009 :
  • Robe soutenue aux reflets grenat
  • En nez, l'herbe sèche et le foin coupé se mélangent aux notes de sous bois et d'épices
  • Bouche typée par la réglisse, le poivre et les herbes de garrigue. La finale est dominée par des tanins frais.

Gastronomie :

  • Servir à 16/17°C
  • Accompagne toute la cuisine méditerranéenne, du début à la fin d'un repas convivial, plaisir sans complexe. Parfait sur un barbecue et le soir pour accompagner un grignotage tardif.

Origines :

  • Cépages : Cinsault, Grenache, Carignan
  • Sol : Schistes gréseux
  • Taille : cordon double de Royat
  • Rendement : 30hl/ha

Elevage :

  • En cuve

 

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16:59 Publié dans Nos vins rouges | Commentaires (0)

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