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27/04/2010

Rosé AOC traditionnel

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Récompenses :

  • Millésime 2011 : 1 étoile au Guide Hachette des Vins 2013
  • Millésime 2009 : 2 étoiles au Guide Hachette des Vins 2011
  • Millésime 2005 : médaille d'argent au Concours Mondial du rosé 2006
  • Millésime 2004 : 1 étoile au Guide Hachette des vins 2006
  • Millésime 2003 : 1 étoile au Guide Hachette des vins 2005

Appréciation gustative - millésime 2009 :

  • Jolie robe rose aux reflets fuchsia et brillants
  • Nez dominé par des notes de grenade mêlées à des touches de gelée de framboise. La finesse de la robe s'ajoute aux arômes de fruits rouges.
  • Bouche très fraîche et gourmande marquée par les fruits rouges.

Gastronomie :

  • Servir à 10°C
  • Cuisine de l'été et des vacances, de la simplicité à la gastronomie méditerranéenne, orientale ou aisatique, sa fraîcheur renforçant les épices !

Origines :

  • Cépages : Cinsault, Grenache
  • Sol : Schistes gréseux
  • Taille : cordon double de Royat
  • Rendement : 30hl/ha

Vinification :

  • Saignée, débourbage, fermentation 16°C

Elevage :

  • En cuve

Tenue et conservation :

  • A boire dans l'année

Le mot du vigneron :

  • "Le vin Rosé est un fleuron de mon Domaine car le terroir, l'exposition et l'âge des vignes donnent un jus de départ de grande qualité, la passion prenant le relais, car, en matière de Rosé, la rigueur est de mise."

 

 

10:29 Publié dans Nos vins rosés | Commentaires (0)

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