In vino veritas !

Le site internet de l'association

IN VINO VERITAS

(dont l'objectif est de favoriser la connaissance de la vigne et du vin) cite le Domaine Belles Courbes parmi les domaines les plus réputés de Saint Chinian Rosé !

Extrait de leur page web :

 

Saint-Chinian rosé

Présentation : AOC depuis 1982, l'appellation Saint-Chinian s'étend sur environ 3.000 hectares. La production annuelle est de l'ordre de 125.000 hl. (rouge et rosé confondus).

Parmi les domaines les plus réputés, on peut citer le Domaine de Cambis, les Coteaux de Berlou, le Domaine Belles Courbes et le Château Fontanche.

Cépages : Syrah et Grenache

Température de service : 7° à 8°

Association : Idéal avec les viandes froides mais aussi avec des légumes farcis, une salade de langoustine, une salade de tomates à la mozzarella, une salade piémontaise, une salade de pâtes, une assiette anglaise, une pizza aux anchois, une salade de fruits de mer, un bouquet de crevettes sauce rose ou un poulet froid.

Au dessert, accompagnera également un fromage blanc.

 

Enfin bref, c'est glané sur le web et cela nous fait plaisir de le partager avec vous ...

Un grand merci à l'association d'apprécier notre vin et très bonne journée à tous !

Chaude soirée d'été à Montpellier !

Vendredi soir dernier, 2ème saison d'Estivales à Montpellier pour les vins du Domaine Belles Courbes !

Température estivale, ambiance festive et glace obligatoire pour maintenir le Rosé au frais... bref, une soirée très animée !

Et, très bientôt, la 2ème soirée d'Estivales de la saison ...

7 km à pied et 1 verre de rosé !

Retour en images sur la ballade vigneronne du 14 juin dans les vignes de Belles Courbes !

Une bonne petite marche vers les collines, parsemée d'explications "in situ" sur l'érosion et les diverses techniques naturelles (et ancestrales !) pour l'adoucir,

 

 

 

 

sur le rôle des herbes que l'on laisse pousser au pied des vignes et qui font que l'on ne porte plus le même regard sur les vignes enherbées ...

 

 

 

 

 et sur l'évolution des Cistes Ladanifères (ici, un pied de moins d'un an et un pied de quatre ans)

 

 

 

 

pour finir autour d'un repas accompagné du rosé 2008 !

 

 

 

Bref une matinée riche en échanges avec les participants, un guide-vigneron qui a été qualifié tour à tour de conteur, poète, scientifique, connaisseur et défenseur de la nature....  et, dans les magnifiques paysages des collines des vignes de Belles Courbes, un accompagnement permanent ou furtif avec le rossignol, les papillons, les nombreuses variétés d'insectes et diverses fleurs méditerranéennes !

Le Rosé n'est pas une mélange !

Non, le vin Rosé n'est pas un mélange de vin Blanc et de vin Rouge !

Aprés plusieurs semaines de doute, l'Union Européenne vient de confirmer que le Rosé est un vin à part entière (pourquoi était-il encore nécessaire de la confirmer ??) et qu'il ne suffirait pas d'ajouter un peu de Rouge dans du Blanc pour faire du Rosé.

Que dire sinon que nous sommes évidemment ravis de cette décision !

Les 1ers rendez-vous de l'été...

12 et 13 juin 2009. Domaine Belles Courbes.

Portes ouvertes tout le week end.

Et :

Balade vigneronne dans les collines des Belles Courbes. Grillades aux vignes. Retour à la cave, expo philatélique sur le thème de la rose, conférence sur les roses, poèmes (L'ivresse des mots...) et petit exposé sur le Rosé...

Pour les horaires et les inscriptions, nous contacter !

 

 

 

juillet-août 2009 (date à confirmer). Nuit des étoiles !

Chaque année la date est choisie pour correspondre à la meilleure période d'observation estivale pour le grand public. Il s'agit en général d'une période où l'on peut observer de nombreuses étoiles filantes tout en étant peu géné par la lumière réfléchie par la lune.

Les sites Nuits des étoiles vous accueillent partout en France et dans plusieurs pays d'Europe et d'Afrique. Des centaines d'animateurs bénévoles, d'astronomes amateurs vous attendent pour vous conter le ciel et vous faire planger dans la voie Lactée.

Le domaine Belles Courbes vous concocte un programme nocturne particulier, dans un esprit de partage des connaissances et de découverte du ciel !

Totem à Saint Chamas

Hier à Saint Chamas (Bouches du Rhône), traditionnelle soirée privée de présentation du millésime 2008 et du Totem, le nouveau vin du domaine Belles Courbes. Un grand nombre de personnes a répondu positivement aux invitations envoyées (on les en remercie sincèrement) et le "Totem" a, une nouvelle fois, eu un bon accueil !

Et un petit clin d'oeil sur Jean-Benoît, en plein casse-croûte avant le début du salon ...

Balade vigneronne sur le chemin des croix

Samedi 8 Novembre,
Saint Geniès de Fontédit
Chemin des Croix

 

Une balade vigneronne commentée par M. Henri BARTHES, suivie d'un repas vigneron dans notre caveau !

9h. Rendez-vous Cave Coopérative Le Clocher Vert.
Balade au nord de Saint Geniès de Fontédit, commentaires historiques sur les croix.
Nos anciens associaient l'espace urbain à l'idée d'un corps et ils ont eu l'idée de mettre ce corps sous la protection de grands ancêtres, de totems, puis d'anges et de divinités. Telle est l'origine des croix et de certains monuments qui trônent autour ou dans nos villages.

12h30. Repas dans la cave du Domaine Belles Courbes.
Dégustation des crus du Domaine.

Inscriptions auprès de l'Office du Tourisme : 04 67 35 90 07

Pour plus d'informations, cliquer ci-dessous sur le logo des Pechs !

 

2 étoiles pour notre Rosé Fût de chêne 2007

Mercredi 3 septembre, le verdict est enfin arrivé !

Le Guide Hachette des vins 2009 octroie deux étoiles au Vin Rosé vieilli en fût de chêne du domaine Belles Courbes, millésime 2007.

Vin qualifié de « Remarquable » par les experts du Guide.

Nous sommes ravis et espérons que ce rosé un peu hors du commun vous plaira tout autant !

 

Les soirées d'Estivales à Montpellier

Cet été, les Estivales de Montpellier ont choisi de mettre à l'honneur chaque vendredi soir les terroirs du Languedoc Roussillon au sein des chapiteaux dédiés à la dégustation et à la vente.

Au programme des Estivales, musique, danse, animations, bouquinistes, métiers d'art, dégustation de fruits de mer et ... vins ; le tout dans une ambiance de fête sur la superbe esplanade Charles de Gaulle !

Le Domaine Belles Courbes a répondu présent et des centaines d'amateurs ont pu déguster les vins du domaine les 11 juillet et 8 août.

2 soirées animées, conviviales et festives dans la douceur de l'été...

Et, pendant ce temps, dans les vignes, le raisin mûrit !

 

Art et Vin en pays de Cocagne

Jeudi 26 Juin 2008, Revel, Haute-Garonne.

 

 

Vrai succès pour l'exposition-dégustation-vente organisée dans les très belles salles de l'Hotel du Midi autour des oeuvres d'Hélène SOUAL et des vins du Domaine Belles Courbes.

Un grand moment de partage entre art et vin !